Esfuerzo mundial para eliminar las Grasas Trans industriales de los alimentos

Las industrias de las grasas, los aceites, los alimentos y la restauración deberían unirse al esfuerzo mundial para eliminar las grasas trans industriales de los alimentos de aquí a 2023 Declaración del Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS   Eliminar las grasas trans de producción industrial del suministro mundial de alimentos es... Leer más →

¿Productos lácteos enteros o sin grasa?: el debate continúa

Algunos estudios recientes han sugerido que la leche, el queso y el yogur con alto contenido de grasa son al menos tan saludables como sus homólogos con bajo contenido de grasa o sin grasa, y sus autores están cuestionando la conveniencia de recomendar a las personas que eviten la leche entera y los productos elaborados... Leer más →

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